Pizza Classica
Tomate, Fior di Latte und Basilikum in genau der Balance, die nach mehr als einem Stück verlangt.
Italienischer Genuss
Grande Pizza. Große Gefühle.
Dünner Boden, luftiger Rand, gute Zutaten und Abende, die mit einem Glas Wein beginnen und viel zu spät enden.
48 h
Teigreife für lockeren, aromatischen Rand
380 °C
Ofenhitze für knusprigen Boden und Röstaromen
100 %
offene Küche, sichtbares Handwerk, ehrliche Zutaten
Unsere Favoriten
Was sofort ins Auge fällt
Cremige Toppings
Ricotta, geschmolzener Käse und warme Röstaromen für den Moment, in dem am Tisch kurz niemand spricht.
Ofenfrisch
Direkt aus dem Ofen auf den Tisch, mit knusprigem Rand und dieser leichten Rauchigkeit im letzten Biss.
Dahinter steckt Handwerk
Der Teig ist die Hauptsache
Unser Teig ruht zwei Tage, entwickelt Tiefe und kommt dann mit Hitze, Farbe und genau dem richtigen Biss aus dem Ofen.
Jeder Handgriff sitzt, damit aus wenigen Zutaten eine Pizza wird, die leicht bleibt und trotzdem satt macht.
Mehl auf den Händen, Hitze im Rücken und der Duft von frischem Teig, Tomate und geröstetem Käse in der Luft.
Vor Ort genießen
Restaurant, Wein und echte Abende
Ein Raum, der nach langen Abenden aussieht
Zwischen Ofenduft, Weingläsern und ruhigem Service entsteht ein Abend, der genauso entspannt beginnt, wie er endet.
Speisekarte
Große Pizza, klare Auswahl
